venerdì 21 dicembre 2012

Lo Zabaione

Lo Zabaione, chiamato anche Zabaglione, è una delle creme classiche della tradizione culinaria italiana. 

  •   Io lo preparo con il Bimby, ricetta semplice e veloce e il risultato e' Super.

Ingredienti

Per 8 persone

- 2 Uova
- 2 Tuorli
- 300 gr Marsala
- 150 gr Zucchero
- 300 gr Panna


Come preparare lo Zabaione

Monta la panna

Inserisci la farfalla nel boccale ben freddo (inserito precedentemente in frigo) e versa la panna. 1/2 Min. Vel. 3. Mettila in frigo.

Prepara lo zabaione.

Metti nel boccale i tuorli, le uova, il marsala e lo zucchero. 5 Min. 70° Vel. 2.

Terminata la cottura mescola il composto. 1 Sec. Vel. 7.

Quando lo zabaione si è raffreddato incorpora la panna montata.









martedì 18 dicembre 2012

NOEL

Credo che una delle citta dove si possa respirare l'aria natalizia sia Parigi, la mia Parigi!
chez Printemps